国内顶尖食品添加剂生产企业!上海鹤善实业---鹤光普照,善良无限。食品.饮料增稠剂是一种高效.健康.天然增稠剂,集增稠,乳化,稳定作用于一体,产品名称: 羟丙基二淀粉磷酸酯,食品.饮料增稠剂, 食品.饮料稳定剂,食品.饮料乳化剂。
羟丙基磷酸双淀粉,英文: Hydroxypropyl distarch phosphate,别名: HPDSP CAS:53124-00-8,形状:白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。来源与制法: 淀粉与三偏磷酸钠或出现被限制词语(≤0.1%)与环氧丙烷(≤10%)伴同酯化而成。用途:增稠剂、稳定剂。范围及用量:我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:用于冰淇淋,最大添加量为0.3g/kg;果冻,2.5 g/kg;方便面、面条,0.2 g/kg;固体饮料,0.5 g/kg;果酱,1.0 g/kg。FAO/WHO规定:可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱,5 FAO/WHO;罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油脂)、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品,10 g/kg;冷饮制品,30 g/kg;罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品,20 g/kg;罐装鲐鱼和竹荚鱼,60 g/kg(仅用于填料);速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹),以GMP为限。
质量要求:质量标准(FAO/WHO,1990;CXAS,1991)